Notícias da Esquina.

Veja uma pouco daquilo que acontece,

pela Tasca da Esquina.

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O Amor alimenta-se. No dia 14 de Fevereiro, um menu com história.

No dia em que se celebra o amor, a Tasca da Esquina tem um menu especial para todos os convidados. E como o amor também nasce à Esquina, o chef Hugo Nascimento e a Joana Martins decidiram revelar a toda a gente, a razão pela qual a Tasca da Esquina é um restaurante de emoções fortes. As portas abrem às 19.30h e o jantar é servido até às 23.30h.
  • Noticiasestagions

​Grupo Vítor Sobral investe em novos talentos em 2017/18

O crescimento sustentado do grupo gera novos postos de trabalho. O Grupo Vítor Sobral, distinguido com vários prémios pelas suas ‘esquinas’ em Lisboa e no Brasil, abre 10 vagas para estágios profissionais em 2017. Estas surgem como resultado do projeto de reconhecimento estratégico para a economia regional, aprovado pelo IEFP.Com a estratégia supra, o grupo pretende locar nos três restaurantes em Lisboa e escritório, um total de 30 estagiários até o final de 2018.
  • Bacbroa

Bacalhau no Forno com broa e ovo cozido.

Um prato com sabor a tradição, onde os bons ingredientes fazem toda a diferença. Sugerimos os lombos de bacalhau “Seleção Vitor Sobral e azeite Oliveira da Serra virgem extra. Um prato ideal para partilhar com a família ao domingo ou até mesmo para a ceia de Natal.
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Rabinhos de Porco coentrada.

Da partes menos nobres do porco, nasce esta receita típica da região do Alentejo. Um petisco da esquina para quem gosta de comer bem, para quem gosta de partilhar. Aproveite e divirta-se na cozinha!
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Bacalhau no Ponto. As dicas do Chef Vitor Sobral.

O Natal está à porta e, por isso, é preciso aprender a trabalhar um produto típico da cultura portuguesa, o bacalhau. Para isso, a revista Sociedade dos Prazeres de Mesa, foi falar com o Chef Vitor Sobral para perceber quais são os segredos por trás da confecção de um bom bacalhau. Leia as dicas do chef e prepare um Bacalhau para surpreender toda a família.
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Amêijoas à Bulhão Pato, um petisco 100% português.

Portugal tem das melhores conchas do mundo. As melhores, normalmente, encontram-se no mercado do Livramento, em Setúbal. Quando chegam do mar, antes de serem colocadas à venda, passam por um processo de limpeza durante 48 horas em tanques de água. Tudo para garantir que o produto chegue ao prato com a máxima qualidade possível. Uma simples fervura e um bom tempero. Uma receita simples e ideal para partilhar com quem mais gostamos.
Premio2015