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Fique nas mãos do Chef

À CHEGADA…

Couvert (reposição) $ 30
Azeitonas $ 25
Pastel do dia 4 unid. $ 38
Bolinho de bacalhau 4 unid $ 42
Croquete de presunto cru 4 unid. $ 44
Croquete de carne 4 unid $ 40
Meio Bolinho / Meio Pastel 4 unid $ 42
Presunto serrano $ 76

HOJE HÁ*

Sopa do dia $ 49
Prato do Mar $ 84
Prato da Terra $ 84
Sopa ou Salada + Prato do Mar + Sobremesa $ 99
Sopa ou Salada + Prato da Terra + Sobremesa $ 99

*Cardápio exlusivo para almoço de 3ª a 6ª-feira, exceto feriados. Descontos e promoções não se aplicam a esse menu.

FIQUE NAS MÃOS DO CHEF…

5 Porções $ 199
7 Porções $ 239

ENTRETANTO…

Queijo de ovelha com compota de maçã verde
e pimentos $ 129
Filé de sardinha, creme de tomate assado, picles de cebola roxa servida sobre pão rústico tostado $ 69
Salada de bacalhau com grão de bico, vinagrete
e azeitona desidratada $ 85
Ovos mexidos, lascas de bacalhau e aspargos verdes $ 72
Tiborna de presunto cru (pão tostado, pesto de
salsa, tomates assados, queijo e presunto cru) $ 75
Mexilhão de tomatada $ 64
Moelas de pato fritas com picles de cebola $ 64
Lascas de bacalhau cru, emulsão de cebola
caramelizada, batata palha e ovo estrelado $ 74
Camarão empanado, acompanha geleia picante
de limão siciliano $ 109
Camarão salteado com alho, malagueta e alecrim $ 109
Atum salteado com orégãos $ 89
Tentáculos de polvo, mandioquinha frita,
vinagrete e hortelã $ 102
Língua de vaca laminada, emulsão de tomate,
shitake, alho e manjericão $ 64
Lulas salteadas e lâminas de palmito fresco $ 85
Cogumelos gratinados com hortelã e coentro $ 65
Pica-pau (tiras de contra file servidas
com molho da casa e batata palha) $ 79
Alheira, creme de maçã verde e verdes salteados $ 76

TERRA DO BACALHAU…

Moqueca de bacalhau (lombo de bacalhau,
mandioquinha ao murro e coentros) $ 159
Bacalhau ao forno (lombo de bacalhau,
cebola caramelizada e batatas assadas) $ 159
Bacalhau à Brás (lascas de bacalhau,
cebola, chips de batata e ovo) $ 159
Dupla de bacalhaus (Ao forno & à Brás) $ 159
Pimentos (lombo de bacalhau, pimentos assados,
chouriço português e azeitonas) $ 159
Panado (lombo de bacalhau empanado, creme
de laranja, verdes salteados e amêndoas) $ 159

QUEM NÃO ARRISCA, não PETISCA…

Queijo de ovelha com compota de maçã verde
e pimentos $ 129
Filé de sardinha, creme de tomate assado,
picles de cebola roxa servida sobre pão rústico tostado $ 69
Salada de bacalhau com grão de bico, vinagrete
e azeitona desidratada $ 85
Ovos mexidos, lascas de bacalhau e aspargos verdes $ 72
Tiborna de presunto cru (pão tostado, pesto de
salsa, tomates assados, queijo e presunto cru) $ 75
Mexilhão de tomatada $ 64
Moelas de pato fritas com picles de cebola $ 64
Lascas de bacalhau cru, emulsão de cebola
caramelizada, batata palha e ovo estrelado $ 74
Camarão empanado, acompanha geleia picante
de limão siciliano $ 109
Camarão salteado com alho, malagueta e alecrim $ 109
Atum salteado com orégãos $ 89
Tentáculos de polvo, mandioquinha frita, vinagrete e hortelã $ 102
Língua de vaca laminada, emulsão de tomate,
shitake, alho e manjericão $ 64
Lulas salteadas e lâminas de palmito fresco $ 85
Cogumelos gratinados com hortelã e coentro $ 65
Pica-pau (tiras de contra file servidas com molho da casa e batata palha) $ 79
Alheira, creme de maçã verde e verdes salteados $ 76

SALADAS…

Camarão, palmito fresco, abacaxi e folhas verdes, temperada com vinagrete
de maçã verde $ 74
Presunto cru, aspargos, tomate assado e folhas verdes, temperada com vinagrete de maçã verde $ 79
Mix de vegetais (cogumelos salteados, tomate,
pupunha, abobrinha e amêndoas) $ 59

POR FIM…

Degustação de Sobremesas $ 45
Mousse de chocolate c/ compota de jabuticaba e farofa de nozes caramelizadas $ 39
Toucinho do céu $ 42
Creme queimado $ 39
Pudim Abade de Priscos $ 39
Baba de camelo $ 37
Pastel de natas com sorvete de ginja $ 29
Encharcada do Convento de Santa Clara e sorvete de limão siciliano $ 39
Sorvetes de chocolate $ 33
Frutas $ 26